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包头市、土右旗两级动监所联合开展春节前屠宰检疫专项执法检查
  • 发布时间:2018/2/5 10:18:00
  • 发布者:包头信息中心郭爱萍&王晓峰
  • 文章来源: 包头市农牧业信息中心
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  2018年春节临近,畜产品上市和消费迎来高峰期,为切实保障肉品消费质量安全,让广大群众过一个欢乐、祥和的春节。1月31日,由包头市动监所所长张延明和土右旗兽医局局长王正元带领的市、旗两级联合检查组对我旗辖区内四家定点屠宰企业开展了节前屠宰检疫专项执法检查。  

  从凌晨5点开始,联合检查组冒着严寒深入到食品水产公司、小尾羊、长信、丰闰园四家企业,全面排查屠宰生产环节可能存在的肉品质量安全和生产安全风险隐患。执法人员认真检查了动物屠宰、肉品分割操作是否规范,检验检疫人员是否按照屠宰检疫规程实施同步检疫检验,屠宰设施、液氨制冷设备是否按规定操作、检测、维护,以及“瘦肉精”抽检、自检,病害及不可食用的动物产品无害化处理,肉品凭“两证两章”准出等制度的执行情况。同时,详细查看了屠宰检疫、车间消毒、安全生产等相关工作记录台帐。对一家屠宰企业存在排风设施不符合要求的问题下达了限期整改意见。  

  通过此次市、旗两级专项联合执法检查,推动了我旗定点屠宰企业肉品质量安全和安全生产主体责任的进一步落实,促进企业实现了从动物进场到肉品出场销售的生产经营全过程控制,为广大群众春节期间的肉食品消费安全提供了有力保障。

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