白城市土地资源丰富,日照充足，气候土壤非常适宜辣椒种植。所产的辣椒质量上佳。农村劳动力资源丰富，农民对发展辣椒产业认识程度比较高，也是项目顺利实施的有利条件。白城市是全国红辣椒主产区,年种植面积在20万亩左右,年均辣椒总产量达5万吨以上。但多年来，以出售辣椒原料为主，深加工技术落后，产品的附加值低，与辣椒种植产业化发展极不相称，没有形成强大的产业群，缺乏竞争优势。该项目的建设会填补白城市辣椒深加工的空白，利润空间巨大。生产产品及市场预测：生产产品主要包括辣椒粉、辣椒红色素、辣椒碱及辣椒精。辣椒碱是一种极度辛辣的香草酰胺生物碱，具有多种复杂的生理、药理活性。全国辣椒碱年生产量只有3吨左右，目前科研、生产使用的辣椒碱主要靠进口。我国是辣椒红色素原料大国，因加工能力滞后，反而却成为需求大国，目前每年辣椒红色素的需求量为510吨左右，并以每年20%左右的速度增长。国际市场每年需要辣椒红色素1700吨，而全球年产量只有600多吨，按照现有加工能力计算，根本满足不了国内、国际两个市场的需求。该产品的市场空间极为广阔。 

年处理辣椒粉2000吨，生产辣椒红色素140吨，高纯度辣椒碱0.5吨，辣椒精20吨。

预计项目总投资为3270万元，其中固定资产投资1800万元，流动资金1470万元