1．选用抗寒砧木和优良品种。
    2．选择适宜的园址。建园时要考虑地形和气候对预防冻害所起的作用。尽可能选择背风向阳的地方．避免在地形低凹或阴坡建园。此类地方秋季降温早，春季回暖慢，冬天夜间易停积冷空气，降低温度。
    3．合理修剪。合理修剪不但能提高果树产量和品质，同时能增强树体养分积累，减少树体养分消耗，有利于抗寒越冬。注意夏秋修剪，例如疏枝、捋枝、拉技开角、摘心等，控制后期生长，使枝条发育充实，提高抗寒能力。冬剪回缩、疏除大枝时，可在剪锯口涂抹凡士林等保护剂，以防剪口因气温过低而受冻。
    4．加强肥水管理。生长后期加强肥水管理，提高树体营养贮藏，利于树体安全越冬。如7—8月份，叶面喷施磷、钾肥，9—10月份早施有机肥，果实适时采收，采果后叶面喷5％的尿素液。
    5．及时防治病虫害，保护枝干和叶片。加强病虫防治，保护好叶片，包括秋季果树叶片的完整，以提高光合效能，积累营养物质，促进枝条成熟，顺利通过锻炼，提高越冬抗性。
    6．根部培土覆盖。沿树盘周围向树干培土，培土高度为：大树在60厘米，幼树根据树高而定，一般不超过第一分枝，待来年早春气温回升后，把土扒开。
    7．树体包扎。包裹树体，根据天气变化，在寒流到来前，用稻草绳缠绕主干、主枝，或用草捆好树干，进行包裹御寒。
    8．灌封冻水。在封冻前，土壤“夜冻昼化”时，对果树饱灌冬水，既可做到冬水春用，防止春旱，促进果树生长发育，又使寒冬期间地温保持相对稳定，从而减轻冻害。
    9．清除积雪。在大雪后及时摇落树上的积雪。并将积雪堆于果树根部，以利土壤蓄水保湿。
    10．树干涂白。果实采摘后，以涂白剂，将果树树干和主枝均匀涂白，使树体温度变化稳定，不会有冻冻融融的情况，既防冻、防日灼，又能杀死隐藏在树干中的病菌、虫卵和成虫。涂液要干稀适中，以涂刷时不流为宜。涂白液的配制比例是：生石灰100份、硫磺粉10份、食盐10份、植物油1份、清水200份(以重量计)，混合均匀即可。